O naší firmě

Založení firmy

Firma Veřejné stravování Zdeněk Krupka byla založena v roce 1991. Od počátku svého vzniku začala působit v sektoru firmy LOSTR a.s., kde v té době distribuovala cca 600 jídel denně jednotlivým zákazníkům či do různých firem. Od roku 2OO5 se firma přestěhovala do vlastních prostor. Během svého působení na trhu veřejného stravování si naše firma našla mnoho spokojených zákazníku jak z privátního sektoru, tak i jednotlivých firem.

Současná pozice na trhu

Příprava i rozvoz jídel probíhají podle platných hygienických předpisů a splňují i veškeré kvalitativní normy. Rozvoz obědů je zajištěn tak aby splňoval časové požadavky odběratelů. V případě potřeby jsme schopni okamžitě reagovat na další požadavky z Vaší strany. Naší snahou je připravovat stravu chutnou, rozmanitou a zdravou z kvalitních surovin šetrným způsobem tak, abychom uspokojili široký okruh strávníků. Na zvyšující poptávku zákazníků jsme zareagovali zvýšením kapacity, která v současné době činí cca. 2200 jídel denně.

Naše činnost:

• Závodní a veřejné stravování
• Rozvoz obědů
• Provozování kantýn
• Rodinné oslavy – svatby, promoce, narozeniny, pohřby
• Pro firmy – schůze, semináře, firemní večírky
• Cateringové služby – rauty

Hygiena:

Na hygienu dbáme především. Naše zařízení plně dodržují nejaktuálnější normy platné v České republice i Evropské unii. Jmenovitě jde např. o vyhlášku 107/2001Sb. Ministerstva zdravotnictví ze dne 9. března 2001 o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných, vyhlášku 196/2002Sb. Ministerstva zemědělství ze dne 10. května 2002,kterou se mění vyhláška Ministerstva zemědělství č. 147/1998 Sb., o způsobu stanovení kritických bodů v technologii výroby a zákon 306/2000Sb. ze dne 4. srpna 2000, kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích, a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 119/2000 Sb. V neposlední řadě se samozřejmě jedná o vyhlášky, které jsou novelizovány včetně platných norem dle Evropské Unie.

Rozvoz jídel

V současné době nabízíme zákazníkům zpracovaný jídelní lístek vždy s týdenním předstihem, který se dodává nejpozději v pondělí a odevzdává se vyplněný zákazníkem nejpozději ve středu. Jídelní lístek obsahuje vždy jeden druh polévky a tři druhy standardních jídel, dále výběrovou polévku a tři druhy výběrových jídel. V neposlední řadě nabízí denně jeden druh salátu. O skladbu jídelního lístku se stará zkušený tým kuchařů s mnohaletou praxí.

V dnešní době rozvážíme jídlo čerstvé dle přesných hygienických podmínek do jednotlivých jídelen ať již vlastních či pronajatých, dále jídlo v zachlazeném nebo zamraženém stravu. Chlazená jídla jsou dodávána v jednorázových obalech, vhodných do mikrovlnné trouby. Na obalu je datum spotřeby a návod k použití. Výhodou chlazených jídel je prodloužená doba trvanlivosti až na tři dny u mražených jídel na pět měsíců. Jídla se uchovávají v chladničkách a rozvážejí se v termo-boxech. Veškerá jídla jsou zpracována bez konzervačních přípravků.

Cena standardního jídla v Lounech je stanovena 51,-- Kč a standardní polévky 8,-- Kč, cena do dalších míst je smluvní. Vždy záleží jak na počtu odebraných jídel tak na počtu kilometrů vzdálených od města Loun. Výběrová polévka je vždy o 6,-- Kč a výběrové jídlo o 7,-- Kč vyšší než standardní nabídka. Veškeré ceny jsou uvedeny včetně 10% DPH a dopravy do místa předání.

Podmínky dodávky jídel

• Individuelně - dle předem dohodnutých smluvních podmínek
• Realizace objednávek - telefonicky, písemně, e-mailem
• Úprava objednávek – telefonicky nebo osobně denně nejpozději do 07:00 hod.

Platba

Platbu u naší firmy je možno provádět třemi způsoby: Hotově, bezhotovostním převodem na účet, nebo v jídelních poukázkách (stravenkách) firmy – Sodexho pass, Ticket restaurant, Cheque Dejeuner. Platba se provádí vždy na konci kalendářního měsíce na základě předem odsouhlaseného počtu porcí jídel za příslušné období.